集體用餐，日本叫團膳，美國稱(chēng)集體用餐，是指集體作為單位消費，以滿(mǎn)足整體服務(wù)為導向的餐飲服務(wù)形式，一般為工作餐，而集體用餐則相應地服務(wù)于分散的社會(huì )餐飲消費者。集體用餐可分為現場(chǎng)生產(chǎn)和餐飲: 工業(yè)園區、企業(yè)、工廠(chǎng)、事業(yè)單位、學(xué)校、醫院等一般現場(chǎng)生產(chǎn); 辦公樓、大型會(huì )議、大型活動(dòng)、航班等一般以分布為基礎。
餐飲服務(wù)行業(yè)是服務(wù)業(yè)作為主要的業(yè)態(tài)，并不斷創(chuàng )新推動(dòng)中國服務(wù)業(yè)的發(fā)展，從古至今“民以食為天”，飲食是人類(lèi)社會(huì )生存和生活的必要組成一個(gè)部分。改革開(kāi)放政策以來(lái)，從企業(yè)自辦飯堂、職工帶飯、發(fā)放餐補等一系列的演變，團餐配送在快餐行業(yè)中逐步脫穎而出，成為餐飲管理行業(yè)的主力軍，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，工廠(chǎng)、企業(yè)也慢慢的意識到學(xué)生解決職工就餐的問(wèn)題，特別是近年來(lái)研究我國的國際貿易地位得到提高和經(jīng)濟建設活動(dòng)，對于團餐的要求具有更高，擁有更多的團餐配送工作能力和食品質(zhì)量安全技術(shù)保障教育水平是成為物流配送單位的必要前提條件。
孩子的飲食是健康大事，但父母們經(jīng)常遇到糟心的狀況：三餐不規律，偏食嚴重，零食不離口，邊看電視邊吃，看到喜歡的東西便暴飲暴食，孩子吃得可不少，身體卻無(wú)法強壯起來(lái)。這些狀況，其實(shí)是孩子沒(méi)有正確的飲食習慣導致的。那么，父母該如何培養孩子正確的飲食習慣呢？其實(shí)，只要堅持做好以下四點(diǎn)，日積月累下，孩子自然就會(huì )有改變！
按時(shí)用餐，少吃零食
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。一日三餐，不光能填飽肚子，還能保證身體正常的發(fā)育和健康。若餐間多吃零食就會(huì )影響正餐時(shí)攝入食物的數量，所以，零食可以吃，但是不宜多吃！
飲食多樣化，不要挑食、偏食
世上沒(méi)有一種食物可提供人體所需的全部營(yíng)養素，因此必須堅持食品的多樣性，堅持搭配和平衡，任何挑食、偏食都會(huì )妨礙孩子獲得營(yíng)養。食品種類(lèi)越多越好，越雜越好，應該成為飲食的一條重要原則。
細嚼慢咽，不狼吞虎咽
食物在口腔中的咀嚼是消化過(guò)程的一步，吃飯時(shí)細嚼慢咽不僅可以讓我們充分感受吃東西的快樂(lè )，還有助于合理進(jìn)餐，幫助消化。如果狼吞虎咽，沒(méi)有經(jīng)過(guò)細嚼慢咽，會(huì )使胃腸道的工作量加大，從而增加胃的消化負擔。
堅持飯前洗手，飯后漱口
飯前洗手是可以把手上的一些細菌洗掉，防止吃飯的時(shí)候帶進(jìn)身體里。飯后漱口是可以把嘴里的殘余食物清掉，有效的防止了蛀牙，還可以保持口氣的自然，不會(huì )有口氣。
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